对于活禽的挑选
2020-08-17 16:07
来源:未知
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记者从杭州市物价局和几家农贸市场了解到,近期杭城的蔬菜供应充足,价格总体平稳,过半蔬菜价格出现微涨。活禽交易重启后,活鸡活鸭重现餐桌,但单价比重启交易前稍贵一两元。

火辣辣的盛夏,马大嫂们最劳神手中的“菜篮子”了,不仅要选择解暑下饭的菜品,还得考虑物美价廉。

农贸市场里最近的“新宠”要数活鸡活鸭了。自6月20日杭州重启活禽交易后,截至目前,杭州主城区共计29家农贸市场开卖活禽。

“西红柿3.5元一斤,要不要来几个?回去糖拌西红柿,冰箱里冻一下,吃起来很爽的。”昨天下午,艮山农贸市场里的蔬菜摊主颜老板向顾客热情地推荐着。这两天,他家的西红柿、黄瓜等凉拌食材销量都非常不错。

赵方明分析,上周杭州大雨后马上晴空万里,对蔬菜的种植影响不算大。不过,后期进入仲夏后,高温天如果持续十天半个月,菜价很可能会上涨。

杭州市物价局提醒市民,不要在一些暂无交易资格的市场摊点购买活禽,质量及安全无保证。对于活禽的挑选,专家建议,一是注意冠和肉鬃以及头部无毛部分有无苍白、发绀、发黑及痘疹现象;二是查看眼睛、鼻孔有无异常分泌物;三是以右手中指抵住咽喉部皮肤,使其张开口腔,检查口腔内有无过多分泌物;四是检查被毛是否清洁、紧密有光泽。

近日,杭州物价部门从叶青兜农贸市场、朝晖农副产品综合市场、东山农贸市场的走访巡查了解到,自活禽交易重启以来,部分活禽摊位销售火爆,解禁后的首个周末个别摊位的销量达到近200只,交易价格比重启前略有上升。

受持续高温影响,本周杭城蔬菜价格出现上扬。昨日,记者从杭州市物价局网站的每日农副产品价格数据上发现,杭州市物价局监测的28种常见蔬菜中,出现“16涨11跌1平”的情形。领涨的蔬菜包括青菜、包心菜、小白菜、芹菜等。

记者注意到,这两天,本地当季蔬菜嫩南瓜、黄瓜等,因为即将落市,价格已经开始走高了,每斤分别上涨了1元和0.5元。

业内人士介绍,由于活禽交易解禁时间较短,活禽市场需要时间重塑信心,为此不少经营户仍在观望中,价格总体趋于平稳。

“上周与近期的菜价比较总体看来还是平稳的,三成蔬菜出现上涨。”古荡农贸市场负责人赵方明根据该市场的统计数据发现,包心菜、芹菜、黄瓜出现上涨,比前一周涨了0.2元至0.5元。7元/斤的菠菜、5.5元/斤的花菜、4元/斤的苋菜,价格则原地不动。万寿亭农贸市场最近青菜每斤大约涨了1元,售价达3.5元/斤。

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